Jídlo dětství ŽEMLOVKA
Děti mě donuily udělat snad po sto letech žemlovku.Aby nebyla jooooooo obyčejná, dělala jsem ji z vánočky a byla to ňamina.
Recept "breadpuddingcake od mé nejoblíbenější kuchtinky...www. woodlanbakeryblog.com
1 větší vánočka/tak 3 hrnky nakrájené vánočky na větší kusy/
28g rozehřátého másla a trošku na vymazání formy
240g smetany
240g mléka polotučného
1 tvaroh plnotučný
5 velkých vajec
vanilkový cukr nebo 2 lžičky vanilkového extrktu
100g třtinovéh cukru
2 lžíce rumu nebo brandy
rozinky , 2 jablka
Vánočku nakrájíme na větší kusy, umícháme vajíčka s cukrem a vanilkou, přidáme tvaroh, dobře promícháme. Přidáme smetanu, mléko, rozinky namočené v rumu a nakrájená jablka bez slupek. Nakoec vmícháme nakrájenou vánočku a rukama zapracujeme do vzniklé směsi. Dáme do vymazané dortové formy a pečeme ve vodní lázni cca 1 hodinu na 180°C. Pokud nevyhovuje vodní lázeň , postačí kastrůlek s vodou postavit na dno trouby,
Náhledy fotografií ze složky Žemlovka